Inxeniería xenético: el casu de la soya

Nesti cachu reportax fálase de lo que se fexo cola planta de soya pa meyorar la producción de la faba. L'usu de xenes bacterianos resistentes a un herbicida supunxo una meyora nel cultivu de la soya al llimitar la proliferación d'herbes "parasitaries" o "males". Por supuesto, el conceutu de "malo" nada tien que ver cola naturaleza d'eses herbes sinón cola intrepretación económico que fai l'home d'esos vexetales que nun aprovecha.

¿Por qué los tomates d'anguaño tarden n'apodrecer?

Dicin que foi la primer manipulación xenético que se fexo, arrementes, nun alimentu, y consistió en camudar la orientación secuencial del xen que codifica la enzima poligalacturonasa responsable de la degradación de la pectina de les célules vexetales. Al facelo, la enzima nun se produz y l'apodrecimientu se ralentiza ya que esa ye la enzima ye ún de los factores más importantes del procesu d'agostamientu.